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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Microbiología Lactológica: Microbiología de los Productos Lácteos / R.K. Robinson [Impreso] Volumen II

por Robinson, R.K [Autor] | Sanz Pérez, Bernabé [Traductor] | Ordóñez Pereda, Juan Antonio [Traductor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 637.1277 / R71] (1).

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2.
Ecología Microbiana de los Alimentos: Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos / International Commission on Microbiological Specifications for Foods [Impreso] Volumen I

por International Commission on Microbiological Specifications for Foods [Patrocinador] | Alaoqui, A [Colaborador] | Baird-Parker, A.C [Colaborador] | [ y otros].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, [1980]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.001579 / I61] (1).

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3.
Microbiologia de los Alimentos: Introducción / Thomas J. Montville, Karl R. Matthews [Impreso]

por Montville, Thomas J [Autor] | Matthews Karl R [Autor].

Edición: Segunda Edición Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 576.163 / M84] (5).

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4.
Higiene de los Alimentos, Microbiología y Haccp / S.J, Forsythe; P.R. Hayes [Impreso]

por Forsythe, S. J [Autor] | Hayes, P.R [Autor].

Edición: Segunda ediciònTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 641.300289 / F75] (5).

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