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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Elaboración de Cerveza: Microbiología, Bioquímica y Tecnología / Ian S. Hornsey [Impreso]

por Hornsey, Ian S [Autor] | Marcos Barrado, Andrés [Traductor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 641.23 / H76] (1).

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2.
Elaboración Casera de Cerveza / Vogel Wolfgang [Impreso]

por Wolfgang, Vogel [Autor].

Edición: Primera edición Reimpresión 2015Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 641.873 / V82] (1).

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3.
Como Elaborar Cerveza Casera / Greg Hughes [Impreso]

por Hughes, Greg [Autor].

Edición: Primera edición / Segunda Reimpresión 2016Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Barcelona - España: Omega, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 641.873 / H88] (1).

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4.
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Sustitución Parcial de Lúpulo (Humulus Lupulus) por Harina de Coca (Erythroxylum coca) en la Elaboración de Cerveza Tipo Ale, Utilizando una Cepa Nativa de Saccharomyces sp. / Lucio Otero Ortiz [Empastado]

por Otero Ortiz, Lucio (Bachiller) [Autor] | Sarmiento Casavilca, Víctor Hugo [Asesor de Tesis].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. de Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010Nota de disertación: Para Optar el Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial Acceso en línea: Click aqui para Descargar en PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central - Sala de Referencias [Signatura topográfica: T-IAG / O] (4).

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5.
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"Sustitución Parcial de Lúpulo (Humulus lupulus) por Harina de Coca (Erythroxylum coca) en la Elaboración de Cerveza Tipo Ale, Utilizando una Cepa Nativa de Saccharomyces sp." / Lucio Otero Ortiz [Empastado]

por Otero Ortiz, Lucio (Bachiller) [Autor] | Sarmiento Casavilca, Víctor Hugo Asesor de Tesis [Asesor de Tesis].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial Acceso en línea: Repositorio Institucional UNAMBA Click aqui para Descargar en PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: T - IAG / OO ] (1).

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