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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos / T. P. Coultate [Impreso]

por Coultate, T. P [Autor] | Burgos González, Justino [Traductor] | Aragón Robles, Carmen [Traductor].

Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.0015 / C85] (1).

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2.
Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos / T. P. Coultate [Impreso]

por Coultate, T. P [Autor] | Fernández-Salguero Carretero, José [Traductor].

Edición: Tercera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.0015 / C85] (3).

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