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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Química de los Alimentos / Salvador Badui Dergal [Impreso]

por Badui Dergal, Salvador [Autor].

Edición: Cuarta ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción México: Pearson, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664.0286 / B14] (1).

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2.
Química de los Alimentos / Salvador Badui Dergal [Impreso]

por Badui Dergal, Salvador [Autor].

Edición: Quinta ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción México: Pearson, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664.0286 / B14] (1).

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3.
Química de los Alimentos / Salvador Badui Dergal [Impreso]

por Badui Dergal, Salvador [Autor].

Edición: Sexta ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción México: Pearson Educación, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.07 / B14] (1).

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4.
Química de los Alimentos : Salvador Badui Dergal [Impreso]

por Badui Dergal, Salvador [Autor].

Edición: Sexta ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción México Pearson 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.07 B14 2020] (1).

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