Envasado de Alimentos en Atmósfera Controladas, Modificada y al Vacío / Aaron L. Brody [Impreso]
Por: Brody, Aaron L [Autor].
Tipo de material:
TextoZaragoza - España: Acribia, [1996]Edición: [Primera edición].Descripción: xv, 213 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, tablas, figuras ; 17 x 24 centímetros.ISBN: 8420008192.Tema(s): ENVASADO DE ALIMENTOS
| ESPAÑAClasificación CDD: 664.09 Resumen: El presente libro es un tributo a los profesionales que desarrollaron la tecnología con sus mentes, corazones y manos la entregaron en un minúsculo pero significativo desarrollo en las seis pasadas décadas. que la preparación de este volumen haya sido muy larga es un indicio de la adolescencia de la tecnología. la relativamente escasa bibliografia que existía se ha multiplicado a partir de la mitad de la década de loa 80 a medida que los investigadores profesionales tomaran conciencia de la necesidad de sus aportes.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Central - Sala General | 664.09 / B84 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | SK01SGL06154 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Central - Sala General | 664.09 / B84 (Navegar estantería) | 2 | Disponible | SK01SGL06150 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Central - Sala General | 664.09 / B84 (Navegar estantería) | 3 | Disponible | SK01SGL06149 |
Total de reservas: 0
Bibliografía en la 202 - 205 , Incluye indice alfabético
Sala general / a domicilio
El presente libro es un tributo a los profesionales que desarrollaron la tecnología con sus mentes, corazones y manos la entregaron en un minúsculo pero significativo desarrollo en las seis pasadas décadas. que la preparación de este volumen haya sido muy larga es un indicio de la adolescencia de la tecnología. la relativamente escasa bibliografia que existía se ha multiplicado a partir de la mitad de la década de loa 80 a medida que los investigadores profesionales tomaran conciencia de la necesidad de sus aportes.
Texto en español
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
Av. Garcilazo S/N. Tamburco-Abancay-Apurímac-Perú
(51) 083-321945
No hay comentarios para este ejemplar.