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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Almacenamiento en Atmósferas Controladas de Frutas y Hortalizas / A. K. Thompson [Impreso]

por Thompson, A. K [Autor] | Ibarz Ribas, Alberto [Traductor] | Pagán Gilabert, Jordi [Traductor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 635.04 / T48] (3).

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2.
Tecnologías Térmicas para el Procesado de los Alimentos / Philip Richardson [Impreso]

por Richardson, Philip [Autor ] | Ibarz Ribas, Alberto [Traductor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, [2005]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.028 / R54] (3).

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3.
Deshidratación de Alimentos / Gustavo V Barbosa-Cánovas, Humberto Vega Mercado, Alberto Ibarz Ribas [Impreso]

por Barbosa-Cánovas, Gustavo V [Autor] | Vega Mercado, Humberto [Autor] | Ibarz Ribas, Alberto [Traductor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribía, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.02484 / B24] (2).

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4.
Métodos Experimentales en la Ingeniería Alimentaria / Alberto Ibarz Ribas, Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza y Vicente Gimeno Añó [Impreso]

por Ibarz Ribas, Alberto [Autor] | Barbosa Cánovas, Gustavo V [Autor] | Garza Garza, Salvador [Autor] | Gimeno Añó, Vicente [Autor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664 / I24] (5).

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