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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Microbiología Moderna de los Alimentos / James M. Jay [Impreso]

por Jay, James M [Autor ] | Ramis Vergés, Manuel [Traductor].

Edición: Cuarta ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.001579 / J28] (3).

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2.
Microbiología Moderna de los Alimentos / James M. Jay, Martin J. Loessner y David A. Golden [Impreso]

por Jay, James M [Autor] | Loessner, Martin J [Autor] | Golden, David A [Autor].

Edición: Quinta ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.001579 / J19] (1).

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