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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Nutrición y Bromatología / Claudia Kuklinski [Impreso]

por Kuklinski, Claudia [Autor ].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Barcelona - España: Omega, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 613.28 / K93] (1).

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2.
Bromatología : Composición y Propiedades de los Alimentos / Eduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo [Impreso]

por Mendoza Martínez, Eduardo [Autor] | Calvo Carrillo, María de la Concepción [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción México: McGraw-Hill, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.0015 M42] (1).

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3.
Ciencia de los Alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss [Impreso]

por Potter, Norman N [Autor] | Hotchkiss, Joseph H [Autor].

Edición: Primera edición / ReimpresiónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.0015 / P79] (3).

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4.
Bromatologìa: Composición y propiedades de los alimentos / Eduardo Mendoza, Concepción Calvo [Impreso]

por Mendoza, Eduardo [Autor] | Calvo Concepcion [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Mexico: McCraw-Hill, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 641.3 / M42] (1).

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