Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1. Ingeniería Industrial Alimentaria: Procesos Físicos de Conservación / Pierre Mafart [Impreso] Volumen I

por Mafart, Pierre (Profesor) [Autor] | Mor-Mur Francesch, Montserrat [Coordinadora de la traducción] | Guamis López, Buenaventura [Traductor] | Pla Soler, Reyes [Traductor] | Carretero Romay, Carmen [Traductor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.028 / M15] (4).

2. Ingeniería Industrial Alimentaria: Técnicas de Separación / Pierre Mafart y Emile Béliard [Impreso] Volumen II

por Mafart, Pierre (Profesor) [Autor] | Béliard, Emile (Profesor) [Autor] | Mor-Mur Francesch, Montserrat [Coordinadora de la traducción] | [ y otros].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.028 / M15] (2).

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