Elaboración de Productos Cárnicos / Basado en el Trabajo de Gaetano Paltrinieri [Impreso]

Por:

Paltrinieri, Gaetano [Autor]

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Series Manuales para educación agropecuaria. : Industrias rurales México, D.F.: Trillas, 2000Edición: Segunda edición / Sexta reimpresiónDescripción: 116 páginas : Ilustraciones, gráficos ; 15 x 22.9 centímetrosISBN:

9682436893

Tema(s):

Clasificación CDD:

664.92 P21

Resumen: El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación.

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Libros	Biblioteca Central - Sala General	664.92 / P21 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible	SK01SGL06250

Sala general / a domicilio

El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación.

E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

Texto en español

Para corregir / actualización código Dewey de 664.9 a 664.92

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