Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Lekona, Blas Bonde (Veterinario)

Haccp Manual del Auditor de Calidad / [Impreso] Blas Bonde Lekona - [Primera edición] - 266 paginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras ; 17 x 24 centímetros.

Sala general /a domicilio

Este volumen incorpora nuevos capítulos que se centran en la historia y resumen del HACCP: Métodos antiguos y modernos de conservación de los alimentos.




Texto en español

ISBN: 8420010103.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - NORMAS - MANUALES
ANÁLISIS DEL CAMINO CRITICO - MANUALES
CONTROL DE ALIMENTOS - NORMAS
ALIMENTOS MEDIDA DE SEGURIDAD - MANUALES

Subjects--Geographic Terms:
ESPAÑA

Dewey Class. No.: 664.07 / A82