Fundamentos Físicos para la Ciencia de Alimentos : Begoña Hernández Salueña [Impreso]

Por:

Hernández Salueña, Begoña [Autor]

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español España Editorial ACRIBIA S.A. 2018Edición: Primera EdiciónDescripción: 209 páginas : Figuras ; 21 x 26 centímetrosISBN:

9788420011844

Tema(s):

Clasificación CDD:

664 H41 2018

Contenidos:

Mecánica -- Cinemática -- Dinámica -- Trabajo y energía --Elasticidad -- Mecánica de Fluidos -- Termodinámica -- Electromagnetismo -- Campo y potencial eléctricos -- Corriente eléctrica -- Introducción al Magnetismo.

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