"Extracción de Antocianinas del Fruto de la Siraca (Rubus Robustus - p) por lixiviación y Secadas por Atomización" / Fredy Farfán Dávalos [Empastado]
Por: Farfán Dávalos, Fredy (Bachiller) [Autor ]
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Colaborador(es): Sarmiento Casavilca, Víctor Hugo [Asesor de Tesis].
Tipo de material: 
TextoEditor: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2011Descripción: 108 páginas, 13 páginas sin compaginar al final : Empastados color verde ; 22 x 31 centímetros.Tema(s): EXTRACCIÓN DE ANTOCIANINAS DEL FRUTO | FRUTO DE LA CIRACA | LIXIVIACION Y SECADAS POR AUTOMIZACION | E.A.P. INGENIERÍA AGROINDUSTRIALClasificación CDD: T - IAG / F23 Recursos en línea: Click aqui para Descargar en PDF Nota de disertación: Para optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial Resumen: En este investigación se determinaron las características fisicoquímicas del fruto de la siraca.
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Trabajo de Investigación realizado de estudiantes de la Facultad de Ingeniería
Para optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial
En este investigación se determinaron las características fisicoquímicas del fruto de la siraca.
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