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	1.	Operaciones Unitarias en la Ingeniería de Alimentos / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa Cánovas [Impreso] por Ibarz, Albert [autor] \| Barbosa-Cánovas, Gustavo V [Autor]. Edición: [Primera reimpresión]Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: Mundi prensa, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.288 / I24] (3). Hacer reserva Agregar a su carrito (remover)
	2.	Operaciones Unitarias en la Ingeniería de Alimentos / Albert Ibarz y Gustavo V. Barbosa-Cánovas [Impreso] por Ibarz, Albert [Autor] \| Barbosa-Cánovas, Gustavo V [Autor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: Mundi-Prensa, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664 / I24] (5). Hacer reserva Agregar a su carrito (remover)
	3.	Deshidratación de Alimentos / Gustavo V Barbosa-Cánovas, Humberto Vega Mercado, Alberto Ibarz Ribas [Impreso] por Barbosa-Cánovas, Gustavo V [Autor] \| Vega Mercado, Humberto [Autor] \| Ibarz Ribas, Alberto [Traductor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribía, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.02484 / B24] (2). Hacer reserva Agregar a su carrito (remover)
	4.	Métodos Experimentales en la Ingeniería Alimentaria / Alberto Ibarz Ribas, Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza y Vicente Gimeno Añó [Impreso] por Ibarz Ribas, Alberto [Autor] \| Barbosa Cánovas, Gustavo V [Autor] \| Garza Garza, Salvador [Autor] \| Gimeno Añó, Vicente [Autor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664 / I24] (5). Hacer reserva Agregar a su carrito (remover)
	5.	Manual de Laboratorio de Ingeniería de Alimentos / Gustavo V. Barbosa - Cañovas, Li Ma , Ph D. Blas Barleta , M. S. [Impreso] por Barbosa-Cánovas, Gustavo V [Autor ] \| Ma, Li [Autor ] \| Barletta, Blas [Autor ]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.07 / B24] (2). Hacer reserva Agregar a su carrito (remover)
	6.	Introduction to Food Process Engineering / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa Cànovas [Impreso] por Ibarz, Albert [Autor] \| Barbosa Cánovas, Gustavo V [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción New York - EE.UU.: CRC Press, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664 / I22] (1). Hacer reserva Agregar a su carrito (remover)

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