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Elaboración de Productos Cárnicos / Basado en el Trabajo de Gaetano Paltrinieri [Impreso]
por Paltrinieri, Gaetano [Autor] | Salinas, Kirchner [Colaborador] | Pastor, Glass [Revisor] | [ y otros]. Edición: Segunda edición / Sexta reimpresión Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción México, D.F.: Trillas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.92 / P21]
(1).
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2.
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Manuales para Educacion Agropecuaria: Taller de Carne, Industrias Rurales / Gaetano Paltrinieri [Impreso]
por Paltrinieri, Gaetano [Autor]. Edición: Tercera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción México: Trillas, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial
[Signatura topográfica: 631 / P19]
(3).
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3.
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Manuales para Educación Agropecuaria: Elaboración de Productos Agrícolas, Industrias Rurales / Marco R. Meyer, Gaetano Paltrinieri [Impreso]
por Meyer, Marco R [Autor] | Paltrinieri, Gaetano [Autor]. Edición: Cuarta ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción México: Trillas, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial
[Signatura topográfica: 631 / M48]
(1).
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4.
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Manuales para Educacion Agropecuaria: Elaboracion de Frutas y Hortalizas, Industrias Rurales / Marco R. Meyer, Gaetano Paltrinieri [Impreso]
por Meyer, Marco R [Autor] | Paltrinieri, Gaetano [Autor]. Edición: Cuarta ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción México: Trillas, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial
[Signatura topográfica: 631 / M48]
(3).
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5.
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Manuales para Educacion Agropecuaria: Elaboración de Frutas y Hortalizas, Industrias Rurales / Marco R. Meyer, Gaetano Paltrinieri [Impreso]
por Meyer, Marco R [Autor] | Paltrinieri, Gaetano [Autor]. Edición: Cuarta ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción México: Trillas, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroecológica y Desarrollo Rural Filial - Vilcabamba Grau
[Signatura topográfica: 631 / M48]
(3).
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6.
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Control de Calidad de Productos Agropecuarios / Marco R.Meyer [Impreso]
por Meyer, Marco R [Autor ] | Paltrinieri, Gaetano [colaborador] | Olmos, C.Usami [colaborador] | [ y otros]. Edición: Segunda edición / Reimpresion 2008Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Mexico: Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroecológica y Desarrollo Rural Filial - Vilcabamba Grau
[Signatura topográfica: 668.6 / M48]
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7.
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Control de Calidad de Productos Agropecuarios: Concepto de calidad, normas oficiales, procesamientos actuales,pruebas de laboratorio / Marco R. Meyer [Impreso]
por Meyer, Marco R [Autor ] | Paltrinieri, Gaetano [colaborador] | Olmos, C.Usami [colaborador] | [ y otros]. Edición: Tercera edición Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Mexico: Trillas, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroecológica y Desarrollo Rural Filial - Vilcabamba Grau
[Signatura topográfica: 668.6 / M48]
(3).
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8.
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Elaboración de productos cárnicos / Paltrinieri, Gaetano [Impreso]
por Paltrinieri, Gaetano [Autor]. Edición: Cuarta ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción México Trillas 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.9 / P19]
(1).
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Elaboración de Productos Cárnicos : Area: Industrias rurales / Gaetano Paltrinieri [Impreso]
por Paltrinieri, Gaetano [Coautor] | Marco R. Meyer [Coautor] | C. Glass Pastor [Revisor] | Kirchner Salinas, F.R. Colaborador. Edición: Cuarta EdiciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción México Editorial Trillas S.A. de C,V. 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.9 P19 2016]
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Av. Garcilazo S/N. Tamburco-Abancay-Apurímac-Perú
(51) 083-321945