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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Microorganismos de los Alimentos 1: Su Significado y Métodos de Enumeración / ICMSF [Impreso] Volumen 1

por ICMSF.

Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribía, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.00179 I61] (3).

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2.
Alimentos, Fermentación y Microorganismos / Charles W. Bamforth [Impreso]

por Bamforth, Charles W [Autor].

Edición: Primera edicionTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Editorial acribia, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: B21] (3).

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3.
Principios de Higiene Alimentaria / Norman G. Marriott, PhD [Impreso]

por Marriott, Norman G [Autor ].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.07 / M26] (1).

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4.
Microbiología de los Alimentos / W. C: Frazier [Impreso]

por Frazier, W. C [Autor ].

Edición: Cuarta ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Agribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.001579 / F82] (3).

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5.
Microbiologia de los Alimentos: Introducción / Thomas J. Montville, Karl R. Matthews [Impreso]

por Montville, Thomas J [Autor] | Matthews Karl R [Autor].

Edición: Segunda Edición Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 576.163 / M84] (5).

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6.
Microorganismos de los Alimentos 1: Técnicas de Análisis Microbiológico / International Commission on Microbiological Specifications for Foods [Impreso] Volumen I

por International Commission on Microbiological Specifications for Foods [Autor].

Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, [No consigna]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería de Minas [Signatura topográfica: 664.00179 / I61] (1).

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7.
Microbiología Moderna de los Alimentos / James M. Jay, Martin J. Loessner y David A. Golden [Impreso]

por Jay, James M [Autor] | Loessner, Martin J [Autor] | Golden, David A [Autor].

Edición: Quinta ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.001579 / J19] (1).

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