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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Enología: Fundamentos Científicos y Tecnológicos / Claude Flanzy [Impreso]

por Flanzy, Claude [Coordinador] | López Gómez, Antonio [Traductor] | Macho Quevedo, José [Traductor] | Madrid Vicente, Antonio [Traductor] | Madrid Cenzano, Ana [Colaborador] | [ y otros] | Ministerio Francés.

Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: AMV Ediciones / Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 663.2 / F56] (2).

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2.
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Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos / Antonio Madrid Vicente, José M. Gómez Pastrana [Impreso]

por Madrid Vicente, Antonio [Autor] | Gómez Pastrana, José M [Autor] | [ y otros] [Autores].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: AMV ediciones / Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.0285 / M14] (6).

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3.
Normas de Calidad de Alimentos y Bebidas / Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano [Impreso]

por Madrid Vicente, Antonio [Autor ] | Madrid Cenzano, Javier [Coordinadores ].

Edición: Primera edición Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: Mundi prensa, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.07 / V62] (1).

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4.
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Nuevo Manual Industrias Alimentarias / Antonio Madrid Vicente y Javier Madrid Cenzano [Impreso]

por Madrid Vicente, Antonio (Ingeniero) [Autor ] | Madrid Cenzano, Javier [Autor ].

Edición: Tercera edición Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: Mundi prensa, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664 / M14] (3).

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5.
Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Antonio Madrid Vicente, E. Esteire, J.M. Cenzano [Impreso]

por Madrid Vicente, Antonio [Autor] | Estaire, E [Autor] | Cenzano, J.M.

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: AMV Ediciones, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664 / M14] (5).

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6.
Curso de Manipulador de Alimentos: el curso mas moderno completo y practico que se ha hecho para la formación profesional de alimentos. Todo en un solo libro / Antonio Madrid Vicente [Impreso]

por Madrid Vicente, Antonio [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: AMV Ediciones, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664.07 / M14] (4).

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7.
Nuevo Manual de Industrias Alimentarias / Antonio Madrid Vicente [Impreso]

por Madrid Vicente, Antonio [Autor].

Edición: Cuarta ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: AMV Ediciones, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664.028 / M14] (4).

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8.
Tratado de Nutrición y Dietètica: Un tratado completo, practico y moderno / Antonio Madrid Vicente [Impreso]

por Madrid Vicente, Antonio [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: AMV Ediciones, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 612.3 / M14] (4).

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9.
Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Antonio Madrid Vicente, E. Esteire, J.M. Cenzano [Impreso]

por Madrid Vicente, Antonio [Autor] | Esteire E [Autor] | Cenzano, J.M [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: AMV Ediciones, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664 / M14] (5).

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10.
Carnes, Embutidos y Jamones de España: Ciencia y Gastronomía / Antonio Madrid Vicente [Impreso]

por Madrid Vicente, Antonio [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: AMV Ediciones, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664.941 / M14] (1).

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11.
Elaboración de Bebidas Alcohólicas de Alta Graduación / Estìbaliz Cenzano del Castillo, Eva Esteire Madrid , Luis Esteire Guereca, Antonio Madrid Vicente [Impreso]

por Cenzano del Castillo, Estìbaliz [Autor] | Esteire Madrid, Eva [Autor] | Esteire Guereca, Luis [Autor] | Madrid Vicente, Antonio [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: AMV Ediciones, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 663.2 / C46] (1).

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