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Ciencia de la Leche y Tecnología de los Productos Lácteos / P. Walstra, T.J. Geurts, A. Noomen, A. Jellema y M.A.J.S. van Boekel [Impreso]
por Walstra, P [Autor] | Geurts, T.J [Autor] | Noomen, A [Autor] | Jellema, A [Autor] | Van Boekel, M.A.J.S [Autor] | Oria Almudí, Rosa Mª [Traductor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 637.1 / W21]
(4).
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2.
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Introducción a la Tecnología Quesera / Michel Mahaut, Romain Jeantet y Gérard Brulé [Impreso]
por Mahaut, Michel [Autor] | Jeantet, Romain [Autor] | Brulé, Gérard [Autor] | Ruiz Sáez, Silvia [Traductor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 367 / M16]
(3).
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3.
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Microbiología Lactológica: Microbiología de los Productos Lácteos / R.K. Robinson [Impreso] Volumen II
por Robinson, R.K [Autor] | Sanz Pérez, Bernabé [Traductor] | Ordóñez Pereda, Juan Antonio [Traductor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 637.1277 / R71]
(1).
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4.
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Queserías Rurales en Cajamarca / Francois Boucher y Marie Guégan [Impreso]
por Boucher, Francois [Autor] | Proyecto SIAL - América Latina | Guégan, Marie [Autor] | Riveros S., Hernando [Editor] | Unión Europea | IICA | CIAT | CIRAD. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Lima - Perú: Intermediate Technology Development Group (ITDG-LA), 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 637.3 / B77]
(2).
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5.
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Productos Lácteos: Centro de Estudios Agropecuarios / Karl Friedich Neumann [Impreso]
por Neumann, Karl Friedich [Autor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción México, D.F.: Grupo Editorial Iberoamérica, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 637.1 / N47]
(1).
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6.
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La Leche y los Productos Lácteos: Composición y procesado / Antonio Madrid [Impreso]
por Madrid, Antonio [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Madrid - España: AMV, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 637 / M14]
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7.
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La leche y los productos lácteos. Composición y procesado ; con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid [ Impreso ]
por Antonio Madrid [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Madrid : AMV Ediciones 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 637 M14 2021]
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8.
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Curso de Formación en Tecnología de los Alimentos : con ejercicios prácticos resueltos. Antonio Madrid [Impreso]
por Madrid, Antonio [Autor]. Edición: Primera EdiciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Madrid - España AMV Ediciones 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664 M14 2022]
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Av. Garcilazo S/N. Tamburco-Abancay-Apurímac-Perú
(51) 083-321945