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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Conservas Alimenticias: Fundamentos Técnico - Microbiológicos / A. C. Hersom, E. D. Hulland [Impreso]

por Hersom, A. C [Autor] | Hulland, E. D [Autor].

Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza- España: Editorial acribia, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.0282 / H47] (1).

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2.
Fabricas de Alimentos: Procesos, Equipamiento, Costos / Alfred Bartholomai [Impreso]

por Bartholomai, Alfred [Autor].

Edición: Primera edición / Primera reimpresiónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza- España: Editorial acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664 / B35] (4).

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3.
Alimentos, Fermentación y Microorganismos / Charles W. Bamforth [Impreso]

por Bamforth, Charles W [Autor].

Edición: Primera edicionTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Editorial acribia, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: B21] (3).

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4.
Fundamentos Físicos para la Ciencia de Alimentos : Begoña Hernández Salueña [Impreso]

por Hernández Salueña, Begoña [Autor].

Edición: Primera EdiciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción España Editorial ACRIBIA S.A. 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664 H41 2018] (1).

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5.
Elaboración de Yogur y Leche Fermentadas / Ramesh C. Chandan, [Impreso]

por Ramesh C. Chandan [Autor] | Arun Kilara [Editor].

Edición: Primera EdiciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 637.1 Ch19 2013] (1).

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6.
Ciencias y Tecnología de los Alimentos Congelados Judith A. Evans [Impreso]

por Evans, Judith A [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción España Editorial Acribia S.A. 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.02853 E96 2018] (2).

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7.
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible
Microbiología y enfermedades infecciosas veterinarias : P.J. Quinn [ Impreso ]

por Quinn, P.J [Autor;] | B.K.Markey [Autor;] | F.C. Leonard [Autor;] | E. S. FitzPatrick [Autor;] | S. Fanning [Autor;] | P.J. Hartigan [Autor;].

Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto Texto España Editorial Acribia, S.A. 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 636.0896 Q57] (1).

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