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Los Parásitos de las Carnes: Epidemiologia, fisiología, incidencias zoonósicas / Jacques Euzéby [Impreso]
por Euzéby, Jacques [Autor] | Sánchez Acedo, Caridad [Traductora]. Edición: [Primera edición]Tipo de material:  Texto Zaragoza - España: Acribia 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB. Especializada de EP de Medicina Veterinaria y Zootecnia
[Signatura topográfica: 636.089 696 / E95]
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Ingeniería de la Industria Alimentaria / Josè Aguado, Jose Antonio Calles, Pablo Cañizares Baldomero Lòpez, Francisco Rodriguez Aurora Santos , David Serrano [Impreso] Volumen I
por Aguado Alonso; José [Autor ] | Calles Martín, José Antonio [Autor ] | Cañizares Cañizares, Pablo [Autor ] | López Pérez, Baldomero [Autor ] | Rodríguez Somolinos, Francisco [Autor ] | Santos Lòpez, Aurora [Autor ] | Serrano Granados, David Pedro [Autor ]. Edición: [Primeras edición] Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Madrid - España: Síntesis, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664 R76]
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Ingeniería de la Industria Alimentaria: Operaciones de Procesado de Alimentos / José Aguado Alonso, José Antonio Calles Martín, Pablo Cañizares Cañizares, Baldomero López Pérez, Aurora Santos Lòpez, David Pedro Serrano Granados [Impreso] Volumen II
por Rodríguez Somolinos, Francisco [Editor ] | Aguado Alonso; José [Autor] | Calles Martín, José Antonio [Autor ] | Cañizares Cañizarez, Pablo [Autor ] | López Pèrez, Baldomero [Autor ] | Santos López, Aurora [Autor] | Serrano Granados, David Pedro [Autor ]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Madrid - España: Síntesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.02 / R76]
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4.
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Aceites y Grasas Alimentarios: Tecnologías, Utilización y Nutrición / Harry Lawson [Impreso]
por Lawson, Harry [Autor] | Carballo García, Francisco Javier [Traductor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.3 / L31]
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Aditivos Alimentarios / Nuria Cubero, Albert Monferrer y Jordi Villalta [Impreso]
por Cubero, Nuria [Autor] | Monferrer, Albert [Autor] | Villalta, Jordi [Autor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Madrid - España: A. Madrid Vicente / Ediciones Mundi-Prensa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.06 / C94]
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Fundamentos de Tecnología de los Alimentos / Horst-Dieter Tscheuschner [Impreso]
por Tscheuschner, Horst-Dieter [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción España: Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664 T85]
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7.
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Bromatología : Composición y Propiedades de los Alimentos / Eduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo [Impreso]
por Mendoza Martínez, Eduardo [Autor] | Calvo Carrillo, María de la Concepción [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción México: McGraw-Hill, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.0015 M42]
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8.
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Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal: Aceites, vegetales frescos, vegetales conservados por calor o por congelación, zumos de frutas, frutas conservadas por reducción de su actividad de agua, vegetales deshidratados / Casp Vanaclocha Ana [Impreso]
por Casp Vanaclocha, Ana [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción España: Sintesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial
[Signatura topográfica: 664.8 / C32]
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9.
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Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal: Transformación de cereales, panificacion, repostería y galletas, vino, cerveza, productos derivados de la fermentación, azúcar, chocolate / Casp Vanaclocha Ana [Impreso]
por Casp Vanaclocha, Ana [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción España: Sintesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial
[Signatura topográfica: 664.8 / C32]
(3).
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10.
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Curso de Formación en Tecnología de los Alimentos: Con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid [Impreso]
por Madrid, Antonio [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Madrid- España: AMV, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664 / M14]
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11.
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Ciencia y Tecnología de los Alimentos Congelados / Judith A. Evans [Impreso]
por Evans, Judith A [Editor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.02853 / E96]
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Av. Garcilazo S/N. Tamburco-Abancay-Apurímac-Perú
(51) 083-321945