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141.
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La Ciencia del Chocolate / Stephen T. Beckett [Impreso]
por Beckett, Stephen T [Autor] | Vercet Tormo, Antonio [Traductor]. Edición: [Primera edición] / ReimpresiónTipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.5 / B34]
(1).
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142.
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Cereales y Productos Derivados: Química y Tecnología / David A.V. Dendy y Bogdan J. Dobraszczyk [Impreso]
por Dendy, David A.V [Autor] | Dobraszczyk, Bogdan J [Autor] | León Crespo, Francisco [Traductor] | [ y otros]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.7 / D57]
(3).
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143.
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Enlatado de Pescado y Carne / R. J. Footitt, A. S. Lewis [Impreso]
por Footitt, R. J [Autor] | Lewis, A. S [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza- España: Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.942 / F74]
(2).
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144.
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Sistemas de Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria: Guía para ISO 9001/2 / Andrew Bolton [Impreso]
por Bolton, Andrew [Autor] | Cintas Izarra, Luis M [Traductor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.07 / B72]
(1).
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145.
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Cereales / john Scade y Juan José García Navarro [Impreso]
por Scade, john [Autor] | García Navarro, Juan José [Traductor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, [1981]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.75 / S28]
(1).
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146.
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Refrigeracion: Libro de bolsillo / Michael Boast [Impreso]
por Boast, Michael [Autor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 621.56 / B66]
(2).
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147.
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Química de los Alimentos: Mecanismos y Teoría / Dominic W. S. Wong [Impreso]
por Wong, Dominic W: S. (Doctor) [Autor ]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.0015 / W78]
(1).
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148.
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Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos / T. P. Coultate [Impreso]
por Coultate, T. P [Autor] | Burgos González, Justino [Traductor] | Aragón Robles, Carmen [Traductor]. Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.0015 / C85]
(1).
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149.
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Fundamentos de Tecnología de los Alimentos / Horst-Dieter Tscheuschner [Impreso]
por Tscheuschner, Horst-Dieter [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción España: Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664 T85]
(2).
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150.
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Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos / T. P. Coultate [Impreso]
por Coultate, T. P [Autor] | Fernández-Salguero Carretero, José [Traductor]. Edición: Tercera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.0015 / C85]
(3).
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151.
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Ciencia de los Alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss [Impreso]
por Potter, Norman N [Autor] | Hotchkiss, Joseph H [Autor]. Edición: Primera edición / ReimpresiónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.0015 / P79]
(3).
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152.
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Microbiologia de los Alimentos: Introducción / Thomas J. Montville, Karl R. Matthews [Impreso]
por Montville, Thomas J [Autor] | Matthews Karl R [Autor]. Edición: Segunda Edición Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial
[Signatura topográfica: 576.163 / M84]
(5).
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153.
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Higiene de los Alimentos, Microbiología y Haccp / S.J, Forsythe; P.R. Hayes [Impreso]
por Forsythe, S. J [Autor] | Hayes, P.R [Autor]. Edición: Segunda ediciònTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial
[Signatura topográfica: 641.300289 / F75]
(5).
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154.
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Ciencia de los Alimentos / Potter Norman N. [Impreso]
por Potter, Norman N [Autor] | Hotchkiss, Joseph H [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial
[Signatura topográfica: 664.015 / P79]
(2).
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155.
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La Ciencia de las Golosinas / Edwards W.P. [Impreso]
por W.P., Edwards [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial
[Signatura topográfica: 664.153 / E11]
(1).
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156.
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Análisis de los Alimentos / Suzanne S. Nielsen
por Nielsen, Suzanne S [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial
[Signatura topográfica: 664.07 / S99]
(4).
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157.
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La Irradiación de los Alimentos / Santin Morton [Impreso]
por Morton, Santin [Autor]. Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial
[Signatura topográfica: 664 / M86]
(1).
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158.
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Elaboración Casera de Carne y Embutidos / Eberhard Schiffner, Klaus Oppel, Dietrich Lortzing [Impreso]
por Schiffner, Eberhard [Autor] | Oppel Klaus [Autor] | Lortzing Dietrich [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial
[Signatura topográfica: 664.9 / S29]
(1).
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159.
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Introducción a la Ingeniería de los Alimentos / Paul R. Singh, Dennis R. Heldman [Impreso]
por Singh, Paul R [Autor] | Heldman, Dennis R [Autor]. Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial
[Signatura topográfica: 664 / S57]
(1).
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160.
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Alimentos Fermentación y Microorganismos / Charles W. Bamforth [Impreso]
por Bamforth, Charles W [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial
[Signatura topográfica: 664.024 / B21]
(1).
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(51) 083-321945