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1261.
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Calidad Alimentaria: Riesgos y Controles en la Agroindustria / José Luis López García [Impreso]
por López García, José Luis (Doctor) [Autor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Madrid - España: Ediciones Mundi-Prensa, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 614.3 / L87]
(3).
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1262.
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Sistemas de Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria: Guía para ISO 9001/2 / Andrew Bolton [Impreso]
por Bolton, Andrew [Autor]. Edición: [Primera edición] / ReimpresoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.07 / B72]
(2).
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1263.
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Reologia y Análisis de la Textura de los Alimentos / Alain Claude Roudot [Impreso]
por Claude Roudot, Alain (Doctor) [Autor ]. Edición: [Primera Edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.07 / R86]
(2).
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1264.
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Análisis Microbiológico de Alimentos y Aguas: Directrices para el Aseguramiento de la Calidad / N.F. Lightfoot y E.A.Maier [Impreso]
por Lightfoot, N.F [Editor] | Maier, E.A [Editor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 641.3001579 / L62]
(2).
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1265.
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Limpieza y Desinfección en la Industria Alimentaria / Gerhard Wildbrett [Impreso]
por Wildbrett, Gerhard [Autor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.07 / W56]
(1).
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1266.
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Carne y Productos Cárnicos: Tecnología, Química y Microbiología / Alan H. Varnam y Jane P. Sutherland [Impreso]
por Varnam, Alan H [Autor] | Sutherland, Jane P [Autor] | Jaime Moreno, Isabel [Traductor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.9 / V33]
(1).
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1267.
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Textura de los Alimentos: Medida y Percepción / Andrew J. Rosenthal [Impreso]
por Rosenthal, Andrew J [Autor] | Ibarz Ribas, Albert [Traductor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.07 / R84]
(2).
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1268.
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Ingeniería de la Industria Alimentaria / Josè Aguado, Jose Antonio Calles, Pablo Cañizares Baldomero Lòpez, Francisco Rodriguez Aurora Santos , David Serrano [Impreso] Volumen I
por Aguado Alonso; José [Autor ] | Calles Martín, José Antonio [Autor ] | Cañizares Cañizares, Pablo [Autor ] | López Pérez, Baldomero [Autor ] | Rodríguez Somolinos, Francisco [Autor ] | Santos Lòpez, Aurora [Autor ] | Serrano Granados, David Pedro [Autor ]. Edición: [Primeras edición] Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Madrid - España: Síntesis, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664 R76]
(4).
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1269.
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Métodos Experimentales en la Ingeniería Alimentaria / Alberto Ibarz Ribas, Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza y Vicente Gimeno Añó [Impreso]
por Ibarz Ribas, Alberto [Autor] | Barbosa Cánovas, Gustavo V [Autor] | Garza Garza, Salvador [Autor] | Gimeno Añó, Vicente [Autor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664 / I24]
(5).
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1270.
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Propiedades Físicas de los Alimentos y Sistemas de Procesamiento de Alimentos / Michael John Lewis [Impreso]
por Lewis, Michael John [Autor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, [1993]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.07 / L54]
(4).
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1271.
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Análisis de los Alimentos: Fundamentos, Métodos, Aplicaciones / Reinhard Matissek, Frank-M. Schnepel y Gabriele Steiner [Impreso]
por Matissek, Reinhard [Autor] | Schnepel, Frank-M [Autor] | Steiner, Gabriele [Autor] | López Buesa, Otilia [Autor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.07 / M28]
(2).
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1272.
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La Evaluación Sensorial de los Alimentos en la Teoría y la Práctica / Antonio Anzaldúa Morales [Impreso]
por Anzaldúa Morales, Antonio [Autor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, [1994]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.072 / A62]
(1).
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1273.
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Ciencia y Tecnología de las Especias / Kenji Hirasa y Mitsuo Takemasa [Impreso]
por Hirasa, Kenji [Autor] | Takemasa, Mitsuo [Autor] | Marcos Barrado, Andrés [Traductor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 641.3383 / H58]
(1).
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1274.
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Preelaboración y Conservación de Alimentos / Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz [Impreso]
por Laza Muñoz, Pascual [Autor] | Laza Muñoz, Jerónima [Autor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción España: Paraninfo, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.028 / L32]
(1).
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1275.
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La Ciencia de las Golosinas / W.P. Edwards [Impreso]
por Edwards, W.P [Autor] | Vercet Tormo, Antonio [Traductor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.153 / E26]
(1).
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1276.
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Envasado de Alimentos en Atmósfera Controladas, Modificada y al Vacío / Aaron L. Brody [Impreso]
por Brody, Aaron L [Autor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, [1996]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.09 / B84]
(3).
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1277.
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Ingeniería de la Industria Alimentaria: Operaciones de Procesado de Alimentos / José Aguado Alonso, José Antonio Calles Martín, Pablo Cañizares Cañizares, Baldomero López Pérez, Aurora Santos Lòpez, David Pedro Serrano Granados [Impreso] Volumen II
por Rodríguez Somolinos, Francisco [Editor ] | Aguado Alonso; José [Autor] | Calles Martín, José Antonio [Autor ] | Cañizares Cañizarez, Pablo [Autor ] | López Pèrez, Baldomero [Autor ] | Santos López, Aurora [Autor] | Serrano Granados, David Pedro [Autor ]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Madrid - España: Síntesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.02 / R76]
(4).
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1278.
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La Ciencia del Chocolate / Stephen T. Beckett [Impreso]
por Beckett, Stephen T [Autor] | Vercet Tormo, Antonio [Traductor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.5 / B34]
(1).
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1279.
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Introducción al Cálculo de los Procesos Tecnológicos de los Alimentos / Aaron L. Brody [Impreso]
por Lomas Esteban, María del Carmen (Ingeniera) [Autor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza - España: Acribia, [2002]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.02 / L85]
(1).
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1280.
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Conservas Alimenticias: Fundamentos Técnico - Microbiológicos / A. C. Hersom, E. D. Hulland [Impreso]
por Hersom, A. C [Autor] | Hulland, E. D [Autor]. Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Zaragoza- España: Editorial acribia, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General
[Signatura topográfica: 664.0282 / H47]
(1).
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Av. Garcilazo S/N. Tamburco-Abancay-Apurímac-Perú
(51) 083-321945